季節のピザ作り

■季節のピザ作り

季節の素材を使ってのピザ作り。火おこし～焼き加減も参加者のウデ次第？家族～子供会まで幅広くお楽しみ頂けます。

「フクロウのハートに着火せよ！」（約２ｍ）スタッフの創意工夫で製作しました。ケムリの道作り、釜の温度が上がらない、鉄扉の開閉方法や密閉性、耐火モルタルとセメントのまちがいなどなど数え切れない失敗の末、ようやくオリジナル石焼釜の完成です。フクロウさんのハートに火がついたら（かまどが温まったら）、きっとうまく焼けるはず！上手に焼けたピザを取り出すとき、フクロウがこころもちニッコリしているようです。フクロウカマドは現在、同時に１組の利用が可能です。それ以上のグループ様はレンガのカマドで作ります。
火おこし、生地作り、トッピング、加熱まですべて体験いただけます。季節感にこだわるピザ作りです。


まずはカマドに火を入れるべく・・・	マキ割りです。こんなに細いまきから準備します。	さあ着火！専用のかまどをしっかりとプレヒートします。

ピザ生地作りとトッピング。	今回は園内に自生する旬のたけのこを使ってみました。	名づけて「たけのこピザ」！充分に加熱されたカマドへGO！

待つこと１５分程度。こんな立派に出来上がりました。	家族で、お友達で「いただきま～す」	生地から焼き上げ真ですべての工程を自分たちで。さてお手製ピザのお味はいかが？

あの大山の銘柄鳥「大山どり」で作る！豪快♪照り焼きチキンピザをスタート！２枚のピザのうち１枚が季節のトッピング、１枚が大山どりの照り焼きになります。

☆形状は変更の場合があります巨大ピザ１枚の四角型のなかで２種類を楽しめる内容など、形状はその時に応じて変わります。
薪ストーブでピザ作り☆冬限定♪ 様子はこちら ※個人のお客様限定です。温かい日は通常通りかまどハウスでの専用かまどを使いますので、薪ストーブ希望がある方はお申込みフォーム備考欄に「薪ストーブ希望」とお知らせください！複数組のご予約がある場合、順番に焼き上げるため開始時間を30分程度調整するお願いをする場合があります。

料　金	スタンダード　４,８００円/１セット４名分（別途入場料必要）・直径約２３cm程度のピザを２枚になります。（４人参加の場合１人あたり１２００円、３人参加の場合１人あたり１６００円計算） ★うれしい団体割引　★２セット以上のオーダーで、４,０００円/セットに!! 学校行事や子供会などにいかが？お１人１,０００円程度（単純計算）でご体験頂けます。
料　金	まんぞくコース　６,４００円（スタンダードより１,６００円UP）（４人参加の場合１人あたり１６００円、３人参加の場合１人あたり約２１００円計算）スタンダードに加え、プディング作り体験＋飲み物が付きます。プディングはピザ作り後の釜の予熱を使って焼き上げる”食後のおたのしみ”です。季節やインストラクターによってことなるおまかせです。ピザのお食事中に窯に入れておけば、あとで焼き上がっているというお手軽さ！お飲み物は季節に応じて温かいもの、冷たい自家製フルーツティなどを準備いたします。 ※ピザを２セット以上同時オーダーの場合は、１セットあたり１,６００円UPの計算をしてください。）
時　間	１０：００開始　所要１．５～２時間。
催行人数	１セット～１０セット（４０名分）
お申し込みの方へ	・お持ち帰りOK！２、３名で参加の場合など、１枚を食べて1枚をお土産に、ということも。専用容器にてお持ち帰り頂けます。（容器の実費１００円程度ご負担頂きます。） ※お持ち帰りのお客様へ食べ物ですので、車内に長時間放置など保存状態によっては食中毒の危険もございます。ご理解頂ける方にのみご提供させていただきます。・キャンセルの場合は・・・

大山紅茶で手作りフルーツティ（まんぞくコース）

体験プログラムご参加の皆様にはお得にご案内しています♪ぜひいっしょにお召し上がりください。
美味しくできたあかつきには、ピザといっしょにいかがですか？
※森の国の農園でできた果樹をインストラクターたちが収穫し乾燥させてドライフルーツを作っています。タイミングによっては品切れとなり代替品になる場合がありますことご了承ください。

薪ストーブでピザ作り☆冬限定♪

様子はこちら
※個人のお客様限定です。温かい日は通常通りかまどハウスでの専用かまどを使いますので、薪ストーブ希望がある方はお申込みフォーム備考欄に「薪ストーブ希望」とお知らせください！

複数組のご予約がある場合、順番に焼き上げるため開始時間を30分程度調整するお願いをする場合があります。


私がピザ作りの担当です
「旬の食材で、季節を感じながらピザ作りを楽しんでいただきたいです。」

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