■キャベツ収穫と肉まん作り
一面が蒼色の美しいキャベツ畑の体験と、肉まんづくりの欲張り農・食体験です。
| 太陽と水・大山の火山灰土「クロボク」の恵み |
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大山の見える広大なキャベツ畑を訪ずれ、収穫体験を楽しみましょう。
採りたてのキャベツを使って大山どりの肉まんづくりに挑戦します。
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＜ポイント１＞
村の農家「持田さん」のキャベツ畑を訪れ、朝つゆに濡れるあたり一面に広がる迫力のキャベツたちを目の当たりにします。どのように生育しているのか？どうやって収穫するのか？普段は生産者さんしか体験できないことです。あなたはきっと興味を惹かれるでしょう。単なる料理教室ではない魅力が詰まっています。
＜ポイント２＞
キャベツは１人１個OK！体験教室ではほんの一部しか使わないため、ほとんどがおみやげに持ってかえることができます。キャベツは生活に欠かせないため、おすそ分けも喜ばえることでしょう。
もちろん多めに収穫・持ち帰りしたい人もお申し付けいただけます。
＜ポイント３＞
調理に欠かせない「しいたけ」は、森の国園内にある原木しいたけ園で育てたものです。
ただし原木しいたけが生育しているのは３月だけで、収穫はできません。
→【３月】原木しいたけもぎ取り
＜ポイント４＞
こだわりの食材 大山の銘柄どり「大山どり」を使ったオリジナル肉まん！もちろん通常の豚まんも。
生地作りやタネ作りを通して、ブタまん作りの過程を楽しく体験しましょう。
皮はもちもち、中身はジューシー！キッズから大人の方までおいしく楽しめます。
（たとえ具が上手に包めなかったとしても！）
巨大な蒸し器からシュシュシュッとあふれ出る蒸気を浴びていると、中国の路地裏に迷い込んだような気になるかも？
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| 日 程 |
キャベツの収穫期：４月〜７中旬、１０月〜１１月 ※GWは催行無し
要事前予約
※生育状況の影響で今年はキャベツ収穫が１１月頃からとなりそうです。
（それまでの期間は体験教室自体は参加いただけますが収穫体験がございません）
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| 時 間 |
開始時間（目安） ９：３０
※開始時間はご予約時にご相談ください。
（同日に複数の申し込みがあった場合は調整させて頂くことがあります。）
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| 所要時間 |
約２.０〜２.５時間
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| 料 金 |
１名２,０００円（３名からお申し込み可能。肉まんが２種類 計３〜４個程度）
収穫体験ツアー・クッキング指導・備品・材料費等含む。（別途入場料必要）
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| お申込み |
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| 準 備 |
小さなお子様がいらっしゃる場合は長靴があったほうがベター（畑に入るため）。
団体利用の場合はご相談ください。
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