人蔘のかき揚げ？

　人蔘との出会いは5年程前、観光旅行で恵春堂に来られて以来、ずっと続けて頂いているそうです。「送ってもらえる事は知っているけど、旅行がてらね」と、二人仲良く来て下さいました。人蔘茶はご夫婦で、人蔘酒はご主人が毎晩おちょこに半分位、焼酎に混ぜて飲まれているそうです。『漬け終わった後の人参を、かき揚げにして食べるのも楽しみで(笑)』とも。
　ホクホクしてて、おいしいですよね〜。私も大好きです。